깐쇼새우와 깐풍새우의 차이는?
깐쇼새우와 깐풍새우의 차이는?[편집]
깐쇼 새우, 깐풍새우 이름은 많이 들어봤는데
두개가 다른거라고 하더라구요
뭐가 어떻게 다른 거지요?
새우의 한 종류인가요?
답변 :
"깐쇼새우"와 "깐풍새우"의 차이는? ...
깐쇼새우는 작은 새우를 튀겨서 칠리소스와 함께 불에 볶아 먹는 요리인데 칠리소스의 매운 맛이 새우와 어울려서 독특한 맛을 자아 냅니다.
깐풍새우는 대하나 중하 또는 보리새우 등 형편대로 준비해
내장을 제거하고 꼬리만 남겨둔 채 껍질을 벗겨 연한 소금물에 살살 씻어서
물기를 뺀 후 그릇에 담고 술을 조금 뿌린 새우에 녹말 불린 것을 넣고
고루 주물러서 튀김 옷을 입혀서 튀김기름에 두 번 튀겨서
뜨거운 소스에 튀긴 새우를 넣고 골고루 뒤섞어 버무려서 만드는
요리입니다.
새우의 담백함을 제대로 느낄 수 있는 요리죠.
깐쇼새우와 깐풍새우의 차이는? 관련있는 단어[편집]
깐쇼새우 / 깐풍새우 /