까르보나라 소스 집에서 만들 수는 없나요?(2)

까르보나라 소스 집에서 만들 수는 없나요?(2)

제가 요즘 까르보나라 소스에 꽂혔는데요 ㅠ_ㅜ 까르보나라 소스 집에서도 만들어 먹고 싶어서요~! 집에서도 가게에서 파는것 같은 까르보나라 소스 만들어보려면 어떻게 해야하나요?

답변 :
까르보나라 크림 소스 만드는 방법 알고 보면 어렵지 않아요!ㅋㅋ   먼저 계란을 노른자만 잘 분리해 주세요!   그리고 마트에서 파는 휘핑크림을 넉넉한 크기의 볼에 넣고 여기에 계란 노른자를 잘 풀어줍니다!   그리고 나서 만들고 있던 요리에 재료에 부어주세요~   중요한건 소스를 잘 졸이는 건데요~   소스를 만들어 놓고 나서 소스가 너무 많은 건 아닐까? 하고 걱정하시는 분들 계실거에요~   하지만 재료와 함께 소스를 졸여주다보면 양이 금방 졸게 되거든요~   불 조절을 잘 하시면서 소스를 잘 졸여주면 훨씬 맜있는 까르보나라 소스를 맛보실 수 있답니다!   마지막으로 약간의 우유를 넣어주세요~   이렇게 하면 고소하면서도 까르보나라 특유의 향이 살아있는 맛있는 소스가 완성된답니다~~    

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