김 맛있게 굽는 방법 알려주세요
김 맛있게 굽는 방법 알려주세요[편집]
김 맛있게 굽는 방법 알려주세요.
답변 :
한번에 많이 구워놓고 먹을 때
김을 한번에 많이 구워놓고 먹을 때는 지퍼팩에 넣어 냉동실에 보관하면 그 맛 그대로 유지된다.
눅눅해진 김 되살리기
먹다남은 김이 눅눅해졌을 때는 랩을 씌우지 말고 그냥 접시에 담아 전자레인지에 한번 돌려주면 습기가 쫙 빠지면서 금방 구운 김처럼 바삭바삭하게 되살아난다.
바삭하게 김 잴 때
참기름과 들기름 1:1 비율로 참기름과 들기름을 같은 분량으로 섞어 김의 거칠거칠한 면에 바른다. 이때 김솔을 사용하지 않고 비닐 장갑을 끼고 손으로 바르면 김이 부서지지 않고 쏙쏙 잘 밴다. 소금은 미리 뿌리지 말고 구울 때 뿌려가면서 굽는다.
향과 영양을 생각한다면 식용유 대신 올리브유로 굽기
김을 잴 때 참기름, 들기름, 식용유 대신 올리브유를 발라 김을 굽는다. 은은한 올리브유의 향이 김과 어울려 근사한 별미가 된다. 독특한 맛과 향을 즐길 수 있는 방법.
김이 너무 잘 부스러질 때
버터와 참기름을 1:2 비율로버터를 전자레인지에 녹인 다음 참기름과 1:2 비율로 섞어서 김을 잰다. 버터가 살짝 응고되면서 김의 모양이 흐트러지지 않게 빳빳하게 잘 구워진다. 또 보관할 때 쉽게 눅눅해지지 않고 한결 고소하다.
한번에 여러 장 구울 때
서류봉투에 담아 전자레인지에 재어둔 김 10장 정도를 신문지나 서류봉투에 싸서 전자레인지에 1~1분30초 정도 굽는다. 김은 구워두면 금방 눅눅해지기 때문에 먹기 전에 바로 구워 먹을 수 있고, 한번에 여러 장을 구울 수 있어 편리하다.
김맛 그대로 담백하게 먹으려면 거칠거칠한 면으로 굽기
김 자체의 맛과 향을 살려 담백하게 구울 때는 김의 거칠거칠한 면만 굽는다. 한 장씩 구울 때는 김의 거친 면만 한번 굽고 두 장씩 포개어 구울 때도 매끈한 면이 서로 포개지도록 하고 거친 면을 구우면 김의 제 맛을 즐길 수 있다.
바삭바삭하게 굽고 싶을때 두 번 반복해서 굽기
김은 종류에 따라 바삭거리는 정도가 다르긴 하지만 특별히 바삭한 김을 원할 때는 이렇게 하면 좋다. 잰 김을 살짝 한번씩 구워 한김이 나간 다음 한번씩 앞뒤로 더 구워내면 한번 구운 것보다 훨씬 바삭해진다.
김 맛있게 굽는 방법 알려주세요 관련있는 단어[편집]
김 / 맛있게굽는방법 / 김맛있게굽는방법 /