김치찌개 끓이기(1)
김치찌개 끓이기(1)[편집]
가장 쉬워보이면서도 맛집에서 나오는 김치찌개 처럼 집에서 끓이기가 힘든 음식이 김치찌개인것 같습니다.
김치찌개 맛있게 끓이는 방법이 있을까요?
답변 :
김치찌개는 재료가 간단하고 가격이 저렴하여 가정에서 쉽게 만들어 먹는 요리입니다. 만드는 방법에 따라 더 맛있게 먹을 수 있답니다.
4인분
548Kcal
40분
중
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도마준비하기
육수내기가 잘 안되요.
김치500g, 돼지고기120g
[부재료] 대파1뿌리, 다진마늘1큰술, 참기름1큰술, 육수4컵
[양념고춧가루] 고춧가루3큰술, 다진마늘1작은술, 다진생강1/2작은술, 참기름1/2큰술
김치를 먹기 좋은 크기로 썬다.
대파는 4~5cm 길이로, 돼지고기는 한입 크기로 썰고, 마늘은 다진다.
고춧가루 3큰술에 다진마늘1작은술, 다진생강1/2작은술을 넣고 고루 섞어 양념 고춧가루를 만든다.
냄비에 먼저 김치를 넣고 참기름으로 살짝 볶는다.
양념 고춧가루를 얹고 나서 그 위에 돼지고기와 파, 다진마늘을 넣고 육수를 적당량 부어 끓여낸다.
- 배추김치는 약간 신듯한 김치로 끓이는 것이 더욱 맛이 좋아요.