김치찌개에 된장은 조금만 넣는게 좋은가요?

김치찌개에 된장은 조금만 넣는게 좋은가요?

  조금 묵은 시큼한 김치를 이용해서 두부나 쇠고기 또는 참치를 넣고 찌개를 끓일 때는 물론 구수한 맛을 내기 위해서 된장도 어느정도 넣어 주어야 합니다.     그리고 김치찌개를 끓일 때 된장은 밥숟가락으로 1큰술(고봉이 아닌 밀어서 한술)만 넣어주는 게 좋은지요??         요리 분야의 고수님들의 좋은 답변들 많이 부탁드립니다.

답변 :
저도 된장을 조금씩 넣어서 끓이는데요   요리 고수는 아니지만;;;   좀더 맛이 부드럽고 맛있는거 같고 또 엄마가 그렇게 하셔서   당연히 그렇게 알고 음식을 했거든요   입맛대로 하시는게 답이 아닐까 싶네요.   좀더 된장을 많이 넣은것이 입맛에 괜찮으시다면 좀더 양을   늘려서 넣을수도 있고요   저는 한술에서 두술정도 넣거든요.   너무 많이 넣으면 김치찌개인지 된장찌개인지 어중간해 지니까   한술에서 두술사이정도 넣어서 드셔보세요.