김치의 짠맛을 중화시킬 방법이 무엇인가요?

김치의 짠맛을 중화시킬 방법이 무엇인가요?[편집]

김치를 담갔는데 김치가 지나치게 짜네요 ㅠ.ㅠ 짠맛을 중화시킬 방법이 없을까요? 4포기 정도만 담아서 그나마 다행이지 많이 담갔으면 큰일날 뻔 했어요 ㅠ.ㅠ

답변 :

저희 집에서 쓰는 방법을 알려드릴께요~ 저희 집에서는 김치를 따로, 싱겁게 새로 담가서 현재 가지고 있는 김장김치와 비슷한 숙성도로 익힌 후 섞어서 먹어요수현맘 (토론) 2019년 12월 26일 (목) 09:00 (UTC) 간혹가다가 어머니께서 무를 석박지 형태로 크게 썰어 짠 김치 사이에 박아두면 무의 시원한 맛을 부여하고 대신 짠 성분을 중화시키는 방법도 사용하시긴 하시던데... 마지막으로 그래도 남으면 일단 빼서 양념을 물에 씻은 다음에 물에 담가두시면 짠맛이 어느정도 빠져요. 그런다음에 김치찌개를 끓여드셔도 맛있어요^^

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