김밥 종류 알려주세요(1)
김밥 종류 알려주세요(1)[편집]
요즘 정말 다양하게 많던데
못먹어본 김밥 먹으러가려구하는데
어떤종류가 있나요???
답변 :
삼색꼬마김밥
⊙준비할 재료
게맛살 2쪽, 오이 ⅓개, 달걀 1개, 맛술 1작은술, 소금 약간, 식용유 1작은술, 밥 2공기, 김 6장, 배합초(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 청주.소금 약간씩)
⊙만드는 방법
(1) 게맛살은 길이로 반 가르고 오이는 소금으로 껍질을 문질러 씻어 헹군 후 양 꼭지를 잘라 맛살과 비슷한 크기로 썬다.
(2) 달걀은 곱게 풀어 맛술과 소금을 넣어 저은 후 달구어진 팬에 기름을 두르고 지단을 부쳐 게맛살과 비슷한 크기로 자른다.
(3) 배합초를 냄비에 안쳐 팔팔 끓인 후 따뜻한 밥에 넣어 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 고루 섞는다.
(4) 김은 주방용 가위로 반 잘라 달구어진 팬에 넣어 앞뒤로 파르스름하게 구운 뒤 ③의 밥을 고루펴서 게맛살과 오이, 달걀 지단 등을 각각 하나씩 넣어 만 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
(5) 도시락에 김밥을 담고 야채와 슬라이스한 딸기를 곁들인다.
⊙TIP
꼬마김밥은 아이들 입에 쏘옥 들어가도록 만드는 것이 포인트. 김을 길이로 반 잘라 달군 팬에서 파르스름하게 구운 후 밥을 넣어 만다.
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샐러드김밥
⊙준비할 재료
김 6장, 밥 2공기, 양배추잎 3장, 게맛살 2쪽, 아보카도 ¼개, 마요네즈 2큰술, 배합초(식초 2큰ㄴ술, 설탕 1큰술, 소금.청주 약간)
⊙만드는 방법
(1) 김은 달구어진 팬에서 앞뒤로 파르스름하게 구워 2장은 반으로 자른다.
(2) 양배추잎은 씻어 물기를 턴 후 잘게 다지고, 게맛살은 양배추와 비슷한 크기로 잘게 다진다. 아보카도는 껍질을 벗겨 역시 잘게 다진다.
(3) ②에 마요네즈를 넣어 고루 버무린 후 잘라 놓은 김 위에 고루 펴담아 만다.
(4) 김을 김발 위에 펼쳐 놓고 배합초를 끓여 섞은 밥을 얄팍하게 펼쳐 담고 그 위에 ③을 넣어 만다. 먹기 좋은 크기로 잘라 담는다.
⊙TIP
양배추잎과 게맛살, 아보카도를 잘게 다져 마른 가제로 싸서 물기를 꽉짜야 마요네즈로 버무렸을 때 물이 생기지 않는다. 마요네즈로 버무릴 때는 소금으로 간을 더하지 않아도 된다.
피클김밥
⊙준비할 재료
김 3장, 밥 1½공기, 피클 6개, 방울토마토 5알, 브로콜리 50g, 굵은 소금 약간
⊙만드는 방법
(1) 김은 달구어진 팬에서 앞뒤로 파르스름하게 굽는다.
(2) 피클은 겉에 묻어 있는 물기를 주방용 종이타월로 싸서 닦는다.
(3) 밥은 피클 자체의 맛이 진하기 때문에 간을 하지 않아도 된다.
(4) 방울토마토는 꼭지를 잘라서 씻고 브로콜리는 작은 송이로 잘라 팔팔 끓는 물에 소금을 약간 넣어 파랗게 데친 후 얼른 찬물에 담가 헹군다.
(5) 김을 김발 위에 펼쳐 놓고 밥을 고루 편 후 피클을 두 개씩 놓고 돌돌 만다. 먹기 좋은 크기로 잘라 도시락에 담고 방울토마토와 브로콜리를 곁들인다. 피클의 깔끔한 맛과 상큼한 것이 특징.
⊙TIP
김 위에 밥을 펴 담을 떄 다른 김밥보다 양을 조금 더 많이 하는 것이 좋다. 피클의 물기를 닦아낸 후 말아야 김이 눅눅해지지 않는다.
김밥 종류 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
김밥 /