과일 냉채 간단하게 만드는 방법은?
과일 냉채 간단하게 만드는 방법은?[편집]
과일 냉채를 만들고 싶은데요...
호프집에 가면 안주로 많이 나오는거요..^^
그런 식으로 만드려면 재료는 어떤게 들어가야 하나요?
과일 통조림을 사용해도 되나요?
좋은 답변 부탁드릴께요~~
답변 :
편육과일냉채
재료: 아롱사태 200g, 사과(청·홍) 1개씩, 배 ½개, 단감 1개, 오이 ½개, 밤 5개, 붉은 양배추 ½개, 붉은 고추채
약간
향신채: 무 80g, 대파 1뿌리, 마늘 5개, 양파 작은 것 1개, 통후추 1큰술, 소금 약간 또는 국간장 1작은술
단촛물: 소금· 설탕·식초·물을 섞어 심심하게 만들어 놓는다
겨자장: 겨자 2큰술, 배즙 1큰술, 식초 1½큰술, 설탕 1큰술, 간장 ¼작은술, 다진 마늘 ½큰술, 소금 1작은술,
흰 후춧가루 약간
아롱사태는 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 향신채를 넣고 삶아 차게 식힌 후 얇게 저며 썰어주시구요.
사과,배,단감은 곱게 채썬 후 단촛물에 담가갔다가 체에 건지고 오이와 붉은 양배추는 곱게 채썰어 찬물에
담근 후 체에 건져주세요.
밤은 껍질을 벗기고 얇게 저며 썰어 곱게 채썰어준비하세요.
준비한 재료를 접시에 담는데 중앙엔 편육을 담고 준비한 과일과 채소를 돌려 담고 겨자장을 만들어 곁들여
내시면 되요.
신선한 야채와 과일이 좋구요.
통조림용으로 나오는 과일후루추는 과일화채로 이용하시면 좋답니다.
과일 냉채 간단하게 만드는 방법은? 관련있는 단어[편집]
과일 / 냉채 / 통조림 / 편육과일냉채 /