공갈빵 만드는 방법 알려주세요

공갈빵 만드는 방법 알려주세요

공갈빵 집에서 만들수 있다고 하는데 집에서 쉽게 만드는 방법 알려주세요~^^ㅋ


답변 :
 
 

강력분 200g, 물 125g, 인스턴트 드라이 이스트 1과 1/2 ts 속재료: 흑설탕, 선식, 볶은참깨   1. 체에친 강력분과 인스턴트 드라이 이스트와 물을 넣고 뭉쳐서 반죽하세여 한마디로 모든재료를 그냥 다 넣고 반죽하면 되는 거에요...  

2. 이렇게 반죽이 되었으면... 반죽을 꼼꼼하게 하지 마시고 그냥 대충 한덩어리로 뭉쳐주기만 하세요~!     3..반죽이 마르지 않게 비닐로 싸서 냉장고에 넣고 20분간 휴지시켜주세요~   4. 반죽을 휴지 시키는 동안 속재료를 만드세요 속재료는 흑설탕, 볶은참깨, 선식등 원하시는 재료를 맘대로 섞으세요~!!   5. 휴지가 끝난 반죽을 조금 띠어내서, 오목하게 만들어서 속재료를 넣고, 오므리세영~ 작은 구멍이라도 생기지 않게 잘 오므려주세요~! 만약 휴지가 끝난 반죽에 기포가 들어있으면 가볍게 두둘겨서 기포를 터트린 다음에 속재료를 넣어주세요!   6. 바닥과 밀대에 덧밀가루를 충분히 묻히고 속재료를 넣은 반죽을 얇게 밀어주세요~! 반죽을 밀때 속재료가 튀어나오거나 구멍이 뚤리지 않게 조심해야 해요~ 또한 얇게 밀어주는것이 좋아요 ^^   7. 동글동글한 모양으로 잘 밀어주세요~^^*   8. 얇게 밀은 반죽을 210도의 예열된 오븐에 넣고 20분정도 구워주세요..!! 반죽이 공처럼 부풀어 오르고, 갈색이 될때까지 구워주세요!!   그럼 공갈빵이 쨘~ 하고 완성 된답니다^^ 맛있게 드시길바래요^^