곤약을 어묵과 함께 먹는 방법?

곤약을 어묵과 함께 먹는 방법?

체중 조절을 하려고 사둔 곤약이 있는데, 냉장고를 뒤져보니 조리하다 남은 어묵이 있네요. 이 둘을 함께 넣고 맛있는 음식을 만들고 싶어졌어요. 좋은 방법 있으면 알려주세요 ^^

답변 :
쫄깃쫄깃한 어묵에 말랑말랑한 곤약을 넣고 간장 양념을 넣어 조림을 만들면, 밥반찬으로 아주 좋답니다. 맛있는 음식과 함께 다이어트 효과까지 누리실 수 있습니다.   "어묵 곤약 조림" 만들어 보세요!!  

  재료(2인분 분량) : 어묵 100g, 곤약 50g, 다시마 국물 1/2컵, 마늘 1톨, 간장 2TS, 물엿 1TS, 청주 1ts, 깨소금 약간 조리시간 : 25분, 칼로리 : 203Kcal   1. 어묵을 1 x 3cm 정도로 썰어줍니다. 2. 곤약을 어묵보다 조금 크게 썰어서 중간에 칼집을 내고 말아서 모양을 냅니다. 3. 곤약 특유의 냄새를 없애기 위해 끓는 물에 살짝 데칩니다. 4. 간장, 다시마 국물, 다진 마늘, 물엿, 청주를 넣어서 양념장을 만듭니다. 5. 조림냄비에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 넣어 살짝 볶아줍니다. 6. 데친 곤약을 넣고 양념장 2/3를 넣고 센 불로 조리다가 남은 양념장을 넣습니다. 7. 약한 불에서 5분 정도 졸인 후 불을 끄고 깨소금을 뿌려줍니다.   Tip : 조림을 할 때 다시마 국물을 이용하면 감칠맛을 느낄 수 있어서 좋습니다. ^^

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