고추장삼겹살 만들려면 어케 해야 하는지요?

고추장삼겹살 만들려면 어케 해야 하는지요?

야채넣고 고추장 넣어서 만드는 삼겹살이요..

그거 만들려면 어케 해야 해요?

만드는 방법 좀 꼭좀 가르쳐주세요.......

답변 :
●준비할 재료

삼겹살 400g, 대파 1대, 통깨·소금·후추 약간씩, 양념고추장(고추장 4큰술, 설탕·물엿·다진 마늘·생강즙 2큰술씩, 맛술 1큰술, 소금·후추 적당량)

●만드는 법

①삼겹살은 기름 부분을 떼어내고 소금, 후추를 미리 뿌려둔다.

②분량의 재료를 섞어 만든 양념고추장에 ①의 삼겹살을 넣고 잘 재워둔다.

③대파는 깨끗이 씻은 다음 5~6cm 길이로 가늘게 채썰어 찬물에 담가둔다.

④팬에 ②를 넣고 앞뒤로 바싹 구워낸다.

⑤접시에 물기를 뺀 대파를 담고 구운 삼겹살을 보기 좋게 올린 후 통깨를 뿌려낸다.

[Point]삼겹살에 양념고추장을 발라 30분간 재우면 골고루 맛이 밴다.

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