고추잡채 어떻게 만드나요?
고추잡채 어떻게 만드나요?[편집]
고추잡채 어떻게 만드나요?
답변 :
재료:청피망,돼지고기,고추기름,죽순,표고버섯,달걀,녹말,양파,청주,간장,굴소스,참기름,후추
1)청피망은 씨와 흰살을 제거하고 죽순,표고버섯,청피망,돼지고기,양파는 0.3cm 굵기로 채썬다
2)고기는 녹말,달걀흰자,후추를 넣고 버무리고 고추기름을 두른 팬에 볶다가 양파를 볶는다
(돼지고기대신에 쇠고기나 보리새우를 넣어서 이용 가능하다)
3)청주,간장을 넣고 청피망,죽순,표고버섯을 넣어볶다가 굴소스와 후춧가루를 넣어 간한다
(피망과 풋고추를 섞어서 사용하면 고추의 향을 같이 느낄 수 있다)
4)참기름으로 마무리하고 그릇에 담는다
고추잡채는 꽃빵과 함께 먹으면 재미와 맛이 두배로 더 맛있어요~
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고추잡채 /