고온에 강한 식물성 기름은 뭐가 있을까요?
고온에 강한 식물성 기름은 뭐가 있을까요?[편집]
기름마다 온도에 따라 산화되어 발암물질이 나온다고 하던데요
고온조리시 필요한 기름 추천이요~
답변 :
고온에 강한 식물성 기름으로는 카놀라유가 있습니다.
카놀라유는 고온에 잘 견딜뿐만 아니라 맛과 향이 강하지 않아
다른 요리에도 잘 어울리는 특징이 있습니다.
또한 오메가6와 오메가3의 비율의 2:1로 완벽에 가까운 비율을
가지고 있어 건강에도 좋다고 합니다. 고온으로 인한 발암물질 발생
걱정을 안해도 좋고 건강까지 생각하는 기름으로 식물성 기름중에 제일
좋은 평가를 받고 있습니다.
고온에 강한 식물성 기름은 뭐가 있을까요? 관련있는 단어[편집]
고온기름 / 식물성 / 기름 /