고사리 고추장 조기찜에 필요한 재료들은?(1)
고사리 고추장 조기찜에 필요한 재료들은?(1)[편집]
오늘 저녁 고사리 고추장 조기찜을 맛있게 만들어 보려는데요.
이 요리에 필요한 재료들은 어떻게 되나요?
그리고 고사리를 부드럽게 손질하는 노하우를 알려주세요.
답변 :
조기찜하실 때 마른 고사리는 찬물에 1시간 정도 불렸다 그대로 끓인 뒤 다시 하룻밤 더 불려서 사용하면
부드럽게 드실 수 있으니 미리 준비해놓으시길 바랍니다.
재료 : 조기 2마리, 무, 애호박, 미나리, 고사리, 청고추, 홍고추 약간, 소금과 후룻가루 약간
요리법
1. 탕에 넣을 국물은 물, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 다진생강 등으로 조리합니다.
2. 무는 납작하게 썰고, 두부와 호박은 도톰하게 썰어주세요.
3. 미나리와 고사리는 5cm 길이로 썰고, 고추는 어슷하게 썰어내시구요.
4. 준비된 재료를 냄비에 담고 만들어진 국물을 붓고 끓인 후 소금, 후춧가루로 간을 맞추면 됩니다.
고사리 고추장 조기찜에 필요한 재료들은?(1) 관련있는 단어[편집]
고사리고추장조기찜 /