고명이라고 이름불리우는 식재료는 몇가지나 될까?

고명이라고 이름불리우는 식재료는 몇가지나 될까?

제가 알고 있는 고명은.. 두가지 종류인데.. 겨란 ?? 이것도 고명 맞지요?? 떡국 먹을때 위에 겨란 올리는거.. 이거 말고도 고명은 어떤것들이 있는지 좀 알고 싶어요 ^^ 어떤 종류의 고명이 많이 있는지요?? 고명에 대해 자세히좀 알려주셧으면 합니다 ^^

답변 :
고명이라는 것은 음식을 완성 시킨 후에 맛과 모양을 좋게 하기 위해서 올리는 음식을 말하는거에요. 그러니깐 모든 식재료가 고명이 될 수 있는거죠. 물론 계란으로 지단을 만들어 고명으로 사용할 수도 있구요. 김이나 고기볶음도 고명으로 사용하고 대추나 밤, 잣 등도 고명으로 많이 사용해요. 그러니깐 고명으로 사용되는 식재료는 몇가지라고 딱잘라 말할 수 없을 정도로 무척 많죠.

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