고구마 넣어서 치즈케익 어떻게 해먹나요?
고구마 넣어서 치즈케익 어떻게 해먹나요?[편집]
치즈 케익 만들때 고구마 넣으면 단맛도 나고 느끼함도 덜하다고 들었는데요.
어떻게 손질해서 넣으면 맛있나요?
오븐에 구울때 그냥 치즈케익이랑 비교해서 맛이 많이 틀려지나요?
답변 :
안녕하세요~~
바닐라선생님과 함께 한
즐거웠던 쿠클 시간...
이제서야 올리네요..
달콤하고 부드러운 고구마 치즈 케잌
정말 만들기 쉽답니다..
자~
그럼 저 보리차와
함께 만들어 보실까요???
재료
고구마(오븐에 구워서 체에 내려 놓은 것)150g, 크림 치즈 150g
설탕55g, 달걀 2 개, 박력분 15g, 생크림80cc,레몬즙1Ts
만드는 법
1. 고구마는 240도 온도에서 30~40분 구워 낸답니다..
2.뜨거울 때가 가실 때쯤 체에 내려 170g을 준비 해 주세요
3.실온에 두어서 부드러워진 치즈에 한 김 식은 고구마를 넣고 섞어 주어요~
4.달걀은 분리 해 둔 답니다..
5. 설탕의 3/2,계란 노른자, 생크림 ,박력분 ,레몬즙을 순서대로
넣어서 고르게 섞어 주어요
(박력분은 꼭 체에 내려서,,)
6.흰자에 남은 설탕을 넣고 단단한 머렝을 만들어 준 답니다.
7.머렝은 1/3씩 나누어 거품이 죽지 않도록 골고루 섞어 주어요~
8.농도는 이 정도여요,,,,종이나 베이킹 시트를 붙인
틀에 높여서 생지를 부어 주어요..
9.공기 빼 주고 표면을 정리해서 중탕으로(미지근한 물)
180도에서 50분간 구워 주세요
정말 부드럽고 치즈 맛이 살아 있는
고구마 치즈 케잌이어요^^
치즈 케잌과 함께~
즐거운 시간 되세요^^
고구마 넣어서 치즈케익 어떻게 해먹나요? 관련있는 단어[편집]
치즈 / 케이크 / 고구마 /