고구마를 이용한 초간단 요리, 뭐 없을까요?

고구마를 이용한 초간단 요리, 뭐 없을까요?

그냥 여러분들이 쉽게 해먹거나 하는 아주 쉬운 고구마요리들 부탁해요 ㅎㅎ   맨날 삶아먹으려니 목멕히고 좀 새로운걸 먹고는 싶은데 제가 아는 고구마 요리들은 다 할게 많아서 ㅋㅋ   계란후라이 만큼 쉬운   너무 심한가요?ㅋㅋㅋ

답변 :
정말 쉬운걸로 골라봤습니다. ㅎㅎ  

고구마샐러드

 

 

열량(1인분 기준) : 203Kcal

활용 : 간식

재료(4인분 기준)

  오이 80g, 고구마 150g, 사과 1개, 마요네즈 5큰술, 건포도 약간

 

1. 찜통에 물을 붓고 고구마를 얹어 쪄낸 다음 사방 2cm로 자른다.

2. 오이와 사과는 고구마와 같은 크기로 썬다.

3. 오이, 사과, 고구마, 건포도를 마요네즈와 함께 섞어 마무리한다.

 

1. 고구마는 수분함량 64~82%, 전분함량 10~30%, 단백질 0.4~2.8%, 섬유 0.8~1.2%, 회분 0.5~1.0%로 이루어져 있다. 또 비타민은 비타민 B와 C가 상당량 함유되어 있으며, 특히 비타민 C는 가열조리로도 60% 이상이 파괴되지 않는 양질의 식품이다.

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