고구마로 반찬 만드는 요리 방법은?(5)

고구마로 반찬 만드는 요리 방법은?(5)

시골에서 고구마한박스를 선물로 받았어요~~ 매일 삶거나 쪄먹는것도 지겨운데...... 고구마로 반찬을 만들 수는 없나요? 애들 반찬으로 만들면 좋을 것 같은데......   괜찮은 레시피 있으면 좀 알려주세용!!

답변 :
반찬으로 드신다면 달콤하고 짭짤한 고구마 땅콩조림 어떠세요수현맘 (토론) 번거로우시면 땅콩은 안 넣으셔도 되구요. 재료-고구마 2개, 땅콩 1컵, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿·참기름 1작은술씩, 소금·통깨·약간씩 ◈ 요리하기 1. 고구마는 껍질째 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬 다음 끓는 물에 소금을 넣고 데친다. 2. 땅콩은 껍질을 벗기고 물에 잠시 불린다. 3. 팬에 기름을 두르고 고구마와 땅콩을 볶다가 간장, 설탕, 참기름을 넣고 조린다. 4. 고구마에 간장간이 배면 물엿을 넣어 윤기를 내고 통깨를 뿌린다.

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