계란말이는 어떻게 말아야 잘 되나요?(2)
계란말이는 어떻게 말아야 잘 되나요?(2)[편집]
계란말이를 4번이나 했는데 4번 다 실패했어요 ㅠㅠ
뭐가 문제죠???
답변 :
우선 계란에 파와 당근 양파 등 넣을만한 채소를 다져서 섞어주시구요.
소금 조금 넣어서 간을 맞춘 후 알끈이 제거될 정도로 풀어주세요.
좀더 보드라운 계란말이를 원하신다면 다시마 육수를 반컵 정도 넣으셔도 됩니다.
우선 후라이팬은 코팅된 것을 쓰는 것이 좋구요. 사각팬이라면 모양잡기가 더 수월합니다.
후라이팬에 기름을 두르고 가열한 후 키친타올로 기름을 잘 펴발라주세요.
이후 계란물을 붓고 불은 약불로 하셔야 합니다.
너무 세면 팬과 맞닿은 부분이 너무 타버려서 잘 붙지 않아요.
한쪽 면이 익으면 말아놓고 또 계란물을 붓고 하는 것을 수차례 반복하면
폭신하고 두께감 있는, 그리고 잘 말아진 계란말이를 볼 수 있을 겁니다.
계란말이는 어떻게 말아야 잘 되나요?(2) 관련있는 단어[편집]
계란말이 /