갓물김치 담그는 방법은?
갓물김치 담그는 방법은?[편집]
갓물김치는 만들기 쉽다고 하던데.. 들어가는 재료도 그리 많지 않다고 하구요..
갓물김치 담그는 방법 알려주세요~
어떤 재료들이 들어가는지 궁금합니다.
답변 :
갓2~3뿌리정도 , 굵은소금 1큰술, 양파반개,
배 1 / 4 개, 무 1 / 5 개, 청양고추, 대파반대, 미나리적당량, 액젓 1큰술,
육수 (다시마우려낸 물)5컵정도
갓은 소금으로 살짝 절였다가 헹궈 물기를 뺀 다음 먹기좋은 크기도 잘라주시고
국물을 시원하게 해줄 양파, 배, 무는 믹서에 곱게 갈아주시구요
청양고추와 대파, 미나리는 일정한 크기로 썰어서
준비해좋은 액젓과 육수를 부어서 모든 재료가 푹 잠길 수 있도록
무거운 용기로 눌러주시면 갓물김치 완성입니다.
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