감칠맛 나는 호두쿠키 만드는 방법은?(1)

감칠맛 나는 호두쿠키 만드는 방법은?(1)

냉동고에 호두와 먹다남은 땅콩이 약간 있더라구요.
이걸로, 아이들 간식으로 호두쿠키를 만들어 주려고 하는데요.
투박해보이지만 감칠맛이 나서 따뜻한 차와 먹으면 맛있는 호두쿠키 만드는 방법 알려주세요.^^


답변 :
버터 안들어간 호두쿠키! 재료: 통밀가루100g, 아몬드가루 50g, B/P 1ts             연유50g, 황설탕 50g, 생크림 3TS, 흰자1개, 호두100g   1. 연유50g과 황설탕 50g을 잘 섞어주세요 2. 통밀가루100g+아몬드가루50g+B/P 1ts 모두 모아 잘 섞이 도록 체에 쳐서 준비하세요 3. 호두 100g, 혼두를 손으로 뿌셔주세요 4. 흰자는 검품기나 휘핑기를 이용해서 단단한 머랭을만들어 주세요 5. 체에 친 가루류에 (연유50+설탕50)과 생크림 3ts를 넣고 주건으로 엑스자 모양을 그리며 섞어주세요 6. 호두 50g과 머랭도 넣고 살살 섞어주세요 7. 유산지를 깐 팬 위에 완성된 박죽을 숟가락으로 올려주고 살짝 눌러주세요 8. 170도로 미리 예열된 오븐에 15분 구워주세요  

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