감자 수제비 만드는 법 좀 알려주세요

감자 수제비 만드는 법 좀 알려주세요

감자수제비 제대로 해먹고 싶은데... 잘 아시는 분 알려주세요. 저는 밀가루 귀신입니다. 밀가루로 만든 음식은 다 좋아해요. 영혼까지 팔 수 있어요.

답변 :
준비물부터 알려드릴께요. 밀가루,계란,각종 야채와 감자! 그리고 소금이랑 다시마 입니다. 전 수제비는 아주 간단히 빨리 한끼 때우려는 용도로 먹기 때문에 재료가 그리 화려하진 않아요 ㅋㅋ 수제비가 원래 그런 음식이기도 하고요.   밀가루와 소금과 계란을 풀어 물을 조금씩 섞어가며 반죽의 농도를 맞춰요. 반죽을 많이 치대주세요. 그래야 좀 쫄깃한 수제비를 먹을 수 있어요.   야채는 집에 우선 있는대로 때려넣으면 되요. 막 수박 토마토나 양배추 이딴거 넣지마세요. 적어도 국물에 넣어서 맛이 나는 야채를 넣으세요. 그리고 다시다와 소금으로 간을 하세요. 물이 슬슬 끓기 시작하면 먹기 좋은 크기로 밀가루를 떼어 넣으면 됩니다. 수제비는 익으면 둥둥 떠요. 쉽게 알아 볼 수 있으니 드시면 됩니다. 아... 저도 오늘 저녁은 오랜만에 수제비로 먹어야 겠네요

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