감자 당근 콩소메수프 만드는 방법은 ?

감자 당근 콩소메수프 만드는 방법은 ?

요즘 같이 그렇게 춥지도 않으면 알쏭당쏭한 날씨에 따끈한 수프가 생각나더라구요~ 감자 당근 콩소메수프 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.

답변 :
야채 콩소메수프에 쇠고기 갈은 것을 넣으시면 더욱 담백하니까 쇠고기 간 거 사셔서 함께 만들어보세요~  

  재료 : 쇠고기 갈은것, 감자, 당근, 양파, 샐러리, 달걀 흰자, 브라운스톡, 소금, 후추, 파슬리, 통후추, 정향, 토마토, 월계수잎   요리법 1. 감자, 당근, 양파, 샐러리는 잘게 채썰어줍니다. 2. 냄비에 쇠고기랑 준비된 야채를 넣어서 볶아주세요. 3. 계란 흰자로 거품낸 다음 함께 섞어줍니다.
4. 여기에 물 2컵을 넣고 쎈불에 끓여주세요. 5. 끓어 오르면 가운데 구멍을 내어주고, 부케 가르니를 넣어준 후 오랫동안 끓여냅니다. 6. 그 다음 거즈로 국물만 걸러내어 그릇에 담아서 드시면 됩니다.

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