감자전 맛있게 만드는법 알려주세요(1)[편집]
감자전 맛있게 만드는법 알려주세요~~
답변 :
강판에 걍 갈아요. 감자죠. 껍질채 갈면 안되죠? 씨눈에는 쏠라닌이라는 독소가 있으니 미운놈에게 줍시다. 갈아서 물에 담으면 앙금이 나와요. 녹말이죠. 그것만 걸러내고 방금 전 간 감자부스러기를 녹말과 섞어서 반죽하고 모양내서 기름두른 팬이나 솥뚜껑에 지지면 감자전이 됩니다.
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