감자를 싹안나고 오래 보관하는 방법이 있나요?(1)

감자를 싹안나고 오래 보관하는 방법이 있나요?(1)

얼마전 부모님 댁이 강원도라 자주 찾아 가지 못해서... 죄송하고 머리도 식힐겹 해서 우리 와이플 대리고 부모님 댁에 내려 갔는대.. 어머님께서 감자를 잔뜩 싸주시는 것 입니다.. 그래서 집에 감자가 한무대기 있는대.. 저희는 집에서 밥을 자주 먹지 않아서... 감자가 처치 곤란에 이르렀습니다.. 감자가 싹이 나면 먹을 수 없다고 들었는대.. 감자를 싹아나고 오래 보관하는 법이 있으면 알려주세요!

답변 :
냉장고에 두면 좋지만 양이 많을 경우 감자를 봉투에 넣은다음 묶지 않은 상태에서 골판지에 보관한다. 보관할때는 싹의 주위를 도려낸다음 보관합니다. 사과한두개를 넣어두면 효소의 작용으로 싹이 자라지 않게 됩니다

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