감자를 넣어 별미로 미역국을 만드는 요령은?

감자를 넣어 별미로 미역국을 만드는 요령은?[편집]

불린 미역이 집에 있길래 오랜만에 미역국을 해먹을까 해요. 헌데 별미로 감자 미역국을 만들까 하는데요. 만드는 요령이 어떻게 되나요??

답변 :
감자 미역국 끓이는 방법 입니다.^^ 미역국 끓이는 방법은 간단하니, 실패없이 만드실 수 있어요!

재료 마른 미역 20g, 감자 2개, 다진 마늘 ½큰술, 국간장·조미술 1작은술씩, True참기름·소금 조금씩, 멸치다시마국물 6컵
재료 준비하기
1. 미역을 물에 담가 부드럽게 불린 다음, 바락바락 주물러 씻어 찬물에 여러 번 헹군다.
2. 손질한 미역은 물기를 꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 감자는 껍질을 벗기고 4등분한 뒤 모서리를 둥글게 다듬는다.

끓이기
4. 냄비에 참기름을 조금 두르고 썰어놓은 미역과 감자를 재빨리 저어가며 볶는다.
5. 참기름 맛이 배면 멸치다시마국물(만드는 법 p.27 참조)을 붓고 국간장, 다진 마늘, 조미술로 간하여 끓인다.
6. 감자가 완전히 익고 국물이 뽀얗게 우러나면 소금으로 간을 맞춘다.

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