간편하고 마신는 요리 추천 부탁

간편하고 마신는 요리 추천 부탁[편집]

제가 자취를 하는데요. 맨날 사먹는 밥 질리구 이제 라면두 실쿠 머 간편하고 맛있는 음식 없을까요? 추천 부탁합니당(무조건 별 다섯개)

답변 :
자취를 하신다구요. 자취경력 음.. 12년 쯤 된 사람이 알려 드립니다.

근데 중요한건 음식을 만들줄 아느냐 하는 것이거든요. 본인이 노력한다면,

짧은시간안에, 좋은 결과를 볼수 있으리라 생각합니다.

우선 집에 갖춰놓은 재료들이 다 있는지 살펴 보자구요.

☆우선 양념들

고추가루,고추장, 된장, 간장,소금,물엿,식용유,참기름,후추가루,설탕,조선

간장.(맛소금,다시다), 깨소금

☆다음 부재료들

파, 마늘, 양파, 밀가루, 달걀, 감자, 당근,케찹.

양념들과 부재료들이 제대로 갖춰져 있어야 요리할수 있겠죠?

☆다음 선택사항 재료들(꼭 갖추고 있음 간단한 음식이나, 그것 만으로도

반찬이 될수 있는것들)

김치,참치캔,어묵(오뎅), 햄, 두부.

위에 써놓은 것들로만으로도 몇십가지의 음식은 나옵니다.항상 위에 재료들

을 잘 갖추고 있으면, 언제 어느때고 할수 있는 반찬도 많을 뿐더러, 또 다

른 재료들을 조금씩 더 첨가하면 다른 반찬을 만들수 있겠죠. 위에 재료들

로만으로도 나올수 있는 음식을 적어 보겠습니다.

김치국,김치찌게,김치찌짐,김치볶음밥,달걀프라이,달걀찜,오믈렛,달걀국

두부부침,두부전,오댕볶음, 오댕국,햄붙임,햄전, 햄불고기,참치캔조림,

참치캔야채조림,김치전,감자볶음,감자조림,감자국,야채볶음밥,등등등..

간단히 위에 재료들만 준비한다면, 이렇게 많은 음식들이 나올수 있답니다.

우선 다들 쉽게 할수 있는것들 몇가지만 적어보겠습니다.

◈ 달걀찜 ◈

달걀찜은 무척 쉬우나 노하우가 필요한 반찬입니다.

재료 : 달걀 2. 물 한컵(또는 우유를 사용해도 좋습니다. 우유랑 물을 같

이 섞어도됩니다 물은 한컵이상 조금 더 넣어도 됩니다)

소금 1과 2/1 티스푼 (작은 찻숟가락을 티스푼이라고 합니다). 고추가루 약

간, 파(넣어도 되고 안넣어도 상관없습니다).

만드는 방법

1) 달걀을 넓은 그릇에 깨트려 넣고 소금과 고추가루를 넣는다.

젓가락이나 거품기로 잘 저어준다.

2)달걀흰자와 노른자 소금이 잘 섞였을 때 물을 붓는다. 처음부터 다 붓

지 말고 조금씩 부어 주면서 달걀과 물이 완전히 섞이도록 저어준다. 마

지막 물을 다 붓고 나서도 몇번 더 저어준다. 송송 썰은 파의 잎을 조

금 넣어준다.

3)달걀찜을 할때 중요한것은 어떻게 익히느냐도 중요하다. 우선 전자렌지

가 있다면, 전자지용 유리그릇에 위에 만들어 놓은 재료가 넘치지 않도

록 약 반정도 차도록 담아서두껑을 덮고 약 4분에서 5분간 익혀준다.

전자렌지가 없을시,중탕법과 직접법이 있는데, 중탕시에는 큰 냄비에 물

을 붓고 준비된 달걀을 두껑을 덮고 냄비안에 넣어서 끓인다.*주의점:큰

냄비안에 물이 달걀을 담은그릇속으로 들어가면 않된다는 것이다. 물이

끓어도 달걀이 담긴 그릇속으로 들어가는 일이 없도록 주의한다. 끓기 시

작한뒤 3~4분 정도 지나면, 불을 약하게 줄여 뜸을 들인다. 한 10~15분

정도 걸린다. 다 익었는지 확인 하려면 달걀속으로 ??가락이나 숟가락

을 넣어본다 다 익었으면 달걀이 구멍밖으로 나오지 않는다. 직접법은 뚝

배기가 있을시 익힐수 있는 방법이다. 일반 냄비에 할경우 냄비의 밑바닥

에 달걀이 들러 붙어 탈수 있으니 주의. 뚝배기에 달걀을 넣고 가열한다

가열해서 끓을 조짐이 보이면 불을 약하게 줄여 뜸을 드린다.

◈ 참치캔조림 ◈

재료: 참치캔 1개 . 감자 2개(크기에 따라 달라짐.좀 큰건 하나나 하나반

이 필요하고 작은 감자는 두개정도 필요). 양파 2/1개. 당근 약간(없

어도 상관없음) 고추장 큰술(일반 밥숟가락)로 하나 조금 못되게, 고추

가루 2/1큰술(식성에 따라 매운것을 좋아하면 조금더 넣어도 됩니다)

설탕 2/1큰술.

만드는 방법

1) 감자는 얇고 넓적하게 썬다. 얇기는 약 3mm~5내지6mm로 썰고 넓이는 약

가로, 세로 1.5cm로 썬다.(크기에 너무 민감하지 말것, 대충 이렇게 썰

면 익히기 편하고 먹기편하다는 소리임) 썰은 감자를 물에 헹구어 채에

받혀 둔다.

2)양파도 감자 크기에 맞춰 썰어 놓고, 당근도 썰어 놓는다.

3)참치캔을 살짝만 따서 냄비에 참치캔 속에 있는 기름만 따라 놓는다. 캔

속에 있는 기름과 물성분 모두 들어가고 또 참치가 조금 딸려 들어간대도

상관없다.

4)기름을 따라 놓은 냄비에 감자를 넣고 불을 붙인다. 감자를 뒤적 뒤적하

면서 약 3분정도익힌다

5)참치캔에 있는 참치를 모두 냄비안에 집어넣는다. 참치캔에 남은 찌꺼기

들은 물을 조금 부어 행구어 냄비속에 같이 집어 넣는다.

6)양파를 넣고 위에 고추장과 고추가루, 설탕을 넣는다.그리고 살짝 살짝

뒤적여 준다.*주의점: 너무 과격하게 뒤집지 않도록 한다.

7) 중간 중간 살짝씩 두어번 뒤집으면서 감자가 익을 정도로만 익힌다. 불

을 쎄게 하지 않는것이 좋다. 거의 익었을때 좀 싱겁다 싶으면 소금을

더 첨가한다.

◈ 햄 불고기 ◈

햄은 그냥 먹어도 반찬이 되지만, 좀 색다르게 먹을수 있는 방법이다.

재료:통조림햄이나 기타 모양있는 햄이 아닌 일반 스모크햄 종류 약 150g.

고추장 1티스푼, 고추가루 2티스푼. 간장 1티스푼. 설탕1과2/1티스푼

(설탕을 조금 넣고 물엿을 약 반큰술 정도 넣어도 좋다) 마늘 두개 다

진것. 깨소금 약간. 양파2/1개. 당근조금. 파 조금.

만드는 방법

1)햄은 너무 두껍지 않게(약 5mm내외) 썰고 크기는 한입크기나 두입크기로

썬다.

2)양념장 만들기:위에 써놓은 고추장 고추가루 간장 설탕 마늘 깨소금 물엿

을 한그릇에 넣고 골고루 잘 섞어 준다.마지막에 파도 어슷썰어서 넣어

섞어준다

3)후라이팬에 가열하여 기름을 조금 두르고 달궈 준다음 불을 약하게 줄인

다. 가열된 후라이팬에 썰어놓은양파를 넣는다.그리고 나서 썰어 놓은 햄

을 넣는다. 양파, 햄이 밑에 부분이 살짝 익었을시에 뒤집는다.

4)뒤집고 난 햄위에 위에 양념장을 조금씩 묻히고 나서 뒤집는다.*주의점:

햄 자체로도 간이 되어 있기 때문에 너무 많이 양념장을 바르지 않도록 한

다. 그냥 살짝 묻혀서 맛이 나도록 하는게 요령. 위쪽 나머지 부분에도 양

념장을 발라서 밑에부분이 익었다 싶을때 뒤집어서 마저 익힌다. 같이 넣

은 양파도 햄과 같은방법으로 익힌다.

위에 있는 재료들은 돼지불고기의 양념도 된다. 불고기 거리 돼지고기가 조

금있다면, 위에 양념들을 첨가하여 볶아준후 밥위에 얹어 비벼 먹으면 맛있

는 불고기덮밥이 된다. 간은 조금씩 가감을 해서 어느정도 넣어야 간이 되

나를 익히는게 중요.

휴.. 만드는 법 적는게 참 힘드네요. 위에 올려진 음식들중 만드는 법이 궁

금하다 싶으시면,쪽지 보내세요. 저 많은걸 다 만드는법 적을수도 없고..

맛있는 반찬이 되었음 하네요.맛있게 만들어 드세요~ ^^*

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