간장게장 만드는 방법(1)
간장게장 만드는 방법(1)[편집]
간장게장 만드는 방법 알려주세요
답변 :
준비물: 꽃게,진간장,양파,마늘,생강,청양고추 -꽃게는 중간정도의 크기로 껍데기가 단단한 것을 선택 (냉동게를 사용하여도 됨) -간장은 꽃게 1kg당 1.5L 물은 9L로 섞어서 양파 큰것으로 3개이상 설탕을 넣지 않기때문에 넉넉히 넣는다 마늘은 15쪽정도 청양고추 10개 생강가루 커피스픈으로 2스픈 또는생강1-2개를 어슷썰어서 넣고 끓인다 강한불에서 10분정도 팔팔 끓인후 약한 불에서 10분 간장은 완전히 식힌후 꽃게를 넣고 바로 냉장고에 넣는다 3일-4일 정도 지난 후 맛있게 먹으면 된다
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