각종 요리에 어울리는 초장을 맛있게 양념하려면?
각종 요리에 어울리는 초장을 맛있게 양념하려면?[편집]
간단해 보이는 초장도 어떤 양념을 어떤 비율로
넣느냐에 따라 맛이 많이 달라지더라구요.
각종 요리에 어울리는 맛있는 초장을 만들기
위한 양념 비율, 비법 좀 자세히 알려주세요~^^
답변 :
겨자초장만드는 방법입니다
겨자 초장(겨자가루 1큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 설탕 1큰술,
물엿 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술,
후춧가루 약간)
그외 마늘 초장만드는 방법입니다 참고하세요
마늘 초장(= 마늘 4쪽, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술,
간장 1/2작은술, 물 2큰술)