가지 불고기 만드는 방법은 ?(1)
가지 불고기 만드는 방법은 ?(1)[편집]
가지를 이용해서 불고기를 만들수 있다고 하던데요...
그런데 가지 요리 하다보면 가지에서 물같은데 좀 나오지 않나요 ??
가지 불고기 할때 필요한 재료와 함께 맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.
답변 :
가지는 특성상 볶으면 물이 나오게 되있어요.
그러니 단시간에 볶으시는게 물이 적게 나오는 방법중에 하나입니다.^^
제가 자주 해먹는 가지불고기 요리법이니 참고하셔서 맛있게 요리해드세요~
재료
가지 2개, 양파 1개, 소금·후추
양념 재료 - 고추장·설탕·참기름·다진 마늘 1큰술, 간장·물·다진 파 2큰술, 술 1/2큰술
만들기
1. 가지는 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀 다음 적당한 두께로 썰어주시고, 면포로 덮어주세요~
2. 양파는 채썰어 주시구요, 볼에 양념재료를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.
3. 가지에 양념장을 바른 뒤 프라이팬에 기름을 둘러 양념장이 타지 않도록 구워주세요~
4. 마지막으로 간을 해주시면 끝입니다!
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가지불고기 /