가스파쵸 조리법 아시는 분?(1)
가스파쵸 조리법 아시는 분?(1)[편집]
스페인의 음식중 일명 차가운 스프라는 가스파쵸를 만드는 법을 알고 싶습니다.
알아본 바로는 스프식으로 먹는법과 음료식으로 먹는 법이 있다고 하는데..
두방법 어떤 것도 좋습니다.
특별히 음료식으로 만드는 법을 알려주시면 더욱 좋습니다.
급하고 중요한 질문이라..아시는 분들 주저말고 알려주시기 바랍니다.
늘 행복하시기를...
답변 :
애피타이저 '딸기 가스파초'
▷재료
딸기 400g, 물 반컵, 설탕 2큰술, 홍피망 노랑피망
청고추 소금 후추 민트 각각 약간(4인분 기준)
▷만드는 법
1. 딸기 360g과 물, 설탕을 블랜더에 넣고 곱게 간다.
2. 나머지 딸기 40g과 홍피망 노랑피망은 3mm 크기 사각으로
잘게 썰고 청고추도 잘게 썬다. 딸기와 피망 고추를 잘 섞은 뒤
소금과 후추로 간을 한다.
3. 그릇에 1번 딸기를 담고 2번 재료를 얹은 뒤 민트를 곁들여 내면 스페인식 수프인 가스파초가 완성된다.