각종 요리에 어울리는 초장을 맛있게 양념하려면?

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수현맘 (토론 | 기여)님의 2020년 3월 27일 (금) 09:37 판 (새 문서: ==각종 요리에 어울리는 초장을 맛있게 양념하려면?== 간단해 보이는 초장도 어떤 양념을 어떤 비율로<BR>넣느냐에 따라 맛이 많이 달라지...)
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각종 요리에 어울리는 초장을 맛있게 양념하려면?[편집]

간단해 보이는 초장도 어떤 양념을 어떤 비율로
넣느냐에 따라 맛이 많이 달라지더라구요.
각종 요리에 어울리는 맛있는 초장을 만들기
위한 양념 비율, 비법 좀 자세히 알려주세요~^^

답변 :
겨자초장만드는 방법입니다 겨자 초장(겨자가루 1큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간) 그외 마늘 초장만드는 방법입니다 참고하세요 마늘 초장(= 마늘 4쪽, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술, 간장 1/2작은술, 물 2큰술)