포도주 만드는법좀 알려주세요
포도주 만드는법좀 알려주세요[편집]
포도주 어떻게 만드나요???
집에서 만들어 먹고싶어요~
만드는법좀 자세히 알려주세요~
답변 :
1,잘 익은 포도를 10kg 준비한다(많이 익을수록 당도가 높다)
2,포도를 씻지 않고 알맹이를 딴다
3,만약에 씻어야 한다면 송이째 씻은 후 물기를 완히 빼고 난 다음 알맹이를 딴다
4,깨끗한 유리병 또는 항아리를 준비하고
5,포도를 항아리에 담고 설탕을 약 1kg을 항아리에 함께 넣고(포도주를 처음 하시는 분은
설탕을 조금 더 넣어 주면 포도주 발효가 더 잘 됩니다^^*)
6,손으로 포도알맹이를 으깨면서 설탕과 혼합이 되도록 한다
7,뚜껑을 밀폐시키지 말고 천으로 입구를 막고 햇볕이 들지 않는 곳에 둔다
8,3~4일후 뚜껑을 열고 저어준다(가끔씩 몇차례 해 줌)
9,시간이 지나면서 관찰해 보면 항아리 위에 곰팡이 처럼 허옇게 뜨는 것이 있는데
효모균이기 때문에 가만히 눌러서 안으로 잠기게 해 준다
10,약 30일지 지난후 보드라운 천 등을 이용해서 포도 건데기를 짜 낸다
11,그리고 나서 포도주를 다시 천으로 입구를 덮어주고 50일쯤 지나면 아주 맛있는 포도주가 된다
포도주 만드셔서 맛있게 드세요.
포도주 만드는법좀 알려주세요 관련있는 단어[편집]
포도주 / 만드는법 / 포도주만드는방법 /