해물그라탕 만드는 방법좀 알려주세요
해물그라탕 만드는 방법좀 알려주세요[편집]
요모조모에서 해물그라탕 시켰는데 맛있더라고요..
해물그라탕 어떻게 만들죠??
방법좀 알려주세요~
답변 :
<<해물 그라탕>>
재료 : 해물(드시고 싶은걸로..)/야채(양송이버섯,표고버섯,양파)/
흰밥, 생크림, 우유, 버터, 밀가루, 화이트와인, 피자치즈, 소금 후추
1. 모든 해물은 한번 데쳐서 준비합니다.
2. 버터를 녹인 후라이팬에 밀가루를 넣어 타지 않도록 볶다가
버섯과 양파를 넣고 잘 볶아줍니다.
3. 볶는 중에 화이트와인을 넣어 냄새를 없애줍니다.
4. 알콜이 다 날아갔다 싶으면 생크림을 넣고 저은 후에,
우유를 넣고 중간불에서 저어주면서 끓어줍니다.
5. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
6. 내열 그릇에 흰 밥을 넣은 후 그 위에 완성된 소스를 얹어줍니다.
그 위에 데쳐둔 해물을 고르게 펼쳐준 후, 다시 소스를 얹어줍니다.
7. 피자치즈를 듬뿍 올린 후, 180도에서 10~15분동안 구워주면 완성입니다~~!!!
해물그라탕 만드는 방법좀 알려주세요 관련있는 단어[편집]
해물그라탕 /