수현맘 (토론 | 기여)님의 2020년 4월 10일 (금) 11:37 판
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김치찌개 끓이기(3)[편집]
가장 쉬워보이면서도 맛집에서 나오는 김치찌개 처럼 집에서 끓이기가 힘든 음식이 김치찌개인것 같습니다.
김치찌개 맛있게 끓이는 방법이 있을까요?
답변 :
김치를 살짝 올리브오일에 볶아주고요.
돼지고기는 그냥 넣기 보다는 고추가루, 소금, 마늘, 생강즙, 후추, 맛술 조금 넣어서
조물조물 해놓으시고요.
멸치, 다시마 우려낸 육수에 볶은 김치 넣고,
돼지고기 넣고, 두부 넣고, 김치국물 약간만 넣고, 소금 간해주고요.
양파는 단맛 때문에 취향에 따라서 넣으셔도 되고, 안넣으셔도 되고요.
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