매실 담그는법 아시는분
매실 담그는법 아시는분[편집]
매실을 술과 설탕 두가지 담그는법은 어떻게 담그나요
답변 :
일단 설탕의 양은 취향에 따라 조금씩 달리 하셔도 괜찮구요, 20kg에 설탕 15kg면 약간 달거에요.
13kg정도가 괜찮다고 생각합니다.
급하게 담그셔야 한다면 여러 개의 병에 조금씩 나눠서 담은 다음에,
설탕물을 조금 뿌려주면 매실이 빨리 담가집니다.
매실 담그는 법은 아시죠?
병에 설탕을 조금 뿌린 뒤 매실 몇개를 넣고 물 1~2방울(1~2'방울'입니다)을 떨어뜨린 뒤
설탕을 다시 쌓는 식으로 켜켜이 넣고 뚜껑을 닫아 냉장고에 10~15일 정도 둔다. 매실청이 생기면
찬물이나 따뜻한 물에 타서 저어 먹으시면 되요 ㅋ
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