우렁쌈장 만드는 방법 알려주세요(1)
우렁쌈장 만드는 방법 알려주세요(1)[편집]
우렁 쌈장만들어서 먹을려고 하는데 만드는 방법 알려주세요
답변 :
우렁쌈장>
▶ 재료
된장 1/2컵, 왕우렁 100g, 표고버섯 2장, 양파 4큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 2큰술, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 청주 1큰술, 깨소금 1과 1/2큰술, 참기름 1큰술, 멸치가루 1/2큰술
▶만드는 법
① 왕우렁은 밀가루를 넣고 주물러 씻는다.
② 표고는 밑둥을 떠어낸 후 잘게 썰고 양파는 1cm 네모로 썬다.
③ 풋고추, 홍고추는 씨를 털고 썬다.
④ 냄비에 된장과 ① ② ③을 담고 육수를 붓고 마늘, 파, 청주를 넣어 끓인 다음, 깨소금과 참기름을 넣는다.