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• 2023년 5월 24일 (수) 18:40 익명 개인정보처리방침님이 쇠고기 핏물을 빼는 이유가 무엇인가요? 문서를 만들었습니다 (새 문서: ==쇠고기 핏물을 빼는 이유가 무엇인가요?==   왜 쇠고기 핏물을 빼는건가요?<br><br>답변 :<br>피를 빼는 이유는 고기 고유의 냄새가 납니다. 그래서 핏물을 빼는 겁니다. 가축잡을 때 피냄새가 진동을 하죠. 고기의 핏물은 우유에 담가서 뺍니다. 우유는 핏물을 흡착시키는 성질이 있어서 간이나 쇠고기의 핏물을 빼는 데 효과가 있습니다. 이 우윳물은 반드시 버...)