콩나물 밥 만드는 방법좀 알려주세요
콩나물 밥 만드는 방법좀 알려주세요[편집]
안녕하세요.어제 장보올때 콩나물을 좀 많이 사왔거든요 ..
콩나물 밥을 해먹으려고 하는데요 .. 근데 이상하게 콩나물 밥 해먹을때
콩나물에서 비린내 같은게 나서요 ;; 콩나물 밥 만들어 먹을때 비린내 안나게
맛있게 만드는 방법좀 알려주세요.
답변 :
콩나물 밥
⊙ 준비할 재료
쌀 2컵, 물 2.5컵, 표고버섯 2장, 쇠고기 50g, 콩나물 100g,
달래 양념장(간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 다진파, 다진마늘 약간, 참기름 약간, 깨소금 약간, 달래 20g), 소금 약간, 후춧가루 약간
⊙ 만드는 방법
(1) 쌀은 30분 전에 미리 씻어 불려둔다.
(2) 쇠고기는 채썰어 소금과 후춧가루로 밑양념한다.
(3) 표고버섯은 미지근한 설탕물에 불려 기둥을 떼고 곱게 채썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다.
(4) 콩나물은 꼬리를 떼고 깨끗이 씻는다.
(5) 냄비에 쌀을 안치고 그 위에 콩나물과 쇠고기, 표고버섯을 얹은 후 밥물을 부어 밥을
지어 고루 섞는다.
(6) 달래는 손질하여 씻어 송송 썰고, 분량의 재료에 섞어 달래 양념장을 만들어 비벼 먹는다.
콩나물 밥 만드는 방법좀 알려주세요 관련있는 단어[편집]
콩나물밥 /