콩나물 라면 끓이는 요리법(3)

콩나물 라면 끓이는 요리법(3)

콩나물 라면 끓이는 요리법이 궁금합니다. 콩나물은 처음에 넣나요? 아니면 나중에 넣나요?

답변 :
 콩나물라면만드는법^^
①냄비에 물을 충분히 올린다．
②물이 끓기 전 약간 따뜻해졌다 싶으면(손을 넣어도 뜨겁지 않을 정도이면)콩나물을 깔아 준다．이때 라면수프도 같이 풀어 넣는다．수프는 적게 넣을수록 맛이 깔끔해진다．
③파도 송송 썰어 넣는다．냄비뚜껑을 닫으면 금세 끓어오른다．
④뚜껑을 열고 면을 넣어 준다．이때 소시지를 채썰어 넣어 주는 것도 좋다．기름기를 빼서 넣으면 담백한 맛이 난다．
⑤계란을 깨서 그릇에 넣고 소금을 약간 뿌려준 후 휘저어 면이 거의 익었다 싶을 때 냄비에 넣고 저어 준다．모양을 예쁘게 내고 싶으면 냄비에 바로 계란을 깨 넣는다．

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