케이크빵 만드는법알려주세여

케이크빵 만드는법알려주세여

케이크빵잘만드는법없나요?그리고케이크상자?  그거어디서사나요?

답변 :
기본 스펀지 반죽하기(별립법)         스펀지 케이크 만들기를 어려워하시는 분들이 많으셔서 좀더 진화되고 쉬워진방법으로 자료 다시 올립니다.  그동안 실패하셨던 분들은 꼼꼼히 체크하신 후 다시한번 도전해보세요        계란거품을 이용해 말 그대로 스펀지처럼 가볍고 폭신한 속살을 자랑하는 스펀지 케이크를  만드는 방법에는  공립법과 별립법 두가지가 있어요.
공립법은,,,, 계란흰자와 노른자를 같은 볼에 함께 깨넣고
걸쭉한 거품을 낸후 다른 재료를 순차적으로 섞어 가는 방식으로 작업 과정이 단순하기는 하지만 거품을 내는 것이 순수한 흰자 거품보다 어렵고 시간도 많이 걸립니다.
별립법은,,,, 흰자와 노른자를 각각 다른 그릇에 분리해 담고
먼저 노른자에 준비된 재료들을 혼합한후 별도로 흰자거품(머랭)을 단단하게 낸 다음 마지막에 이 둘을 혼합해 주는 방식으로 작업이 분리되어 다소 번거로운 단점이 있습니다. 콩지는,,, 이 두방식의 장점만을 뽑아 일종의 공립과 별립의 중간형태의 방법을 사용하였습니다.
공립의 과정을 따르되 흰자와 노른자를 한꺼번에 거품 내는것이 아니라
별립법처럼 따로 분리 하여 흰자 거품을 먼저 완성한 후에 노른자를 섞어 주는 방식입니다.
여기에 나머지 재료들을 순차적으로 섞어주면 머랭부터 최종 반죽까지 단10분이면 완성이 가능 하답니다 ^^v     자 그럼,,,작업이 어떻게 이루어지는지 자세히 알아볼까요?            ■ 재료 ■  

  박력분 90g 계란 3개 설탕 90g 포도씨유 30g 우유 30g

  박력분 120g 계란 4개 설탕 120g 포도씨유 40g 우유 40g   종이컵계량은요

여기로 들어가셔서 (원래여기서퍼온것) 재료믿에 보면 종이컵 계량이라고 써져있어요.거기로 들어가면되요 >