찬밥을 이용해서 할수있는요리 좀 알려주세요

찬밥을 이용해서 할수있는요리 좀 알려주세요

손님이와서 밥을 너무 많이 했더니.. 찬밥이 너무 많이 남아 버렸습니다 계속놔두면 맛도 없어질꺼구..ㅜㅜ   찬밥으로 할수있는 요리 없을까요?

답변 :
라이스크로켓  

  준비할 재료

찬밥 4공기, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 호박 ¼개, 밀가루 ½컵, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 식용유 2컵, 토마토케첩 3큰술
  만드는 법

① 당근과 양파, 호박은 씻어 곱게 다지고,  밀가루와 달걀 푼 물, 빵가루는 각각의 그릇에 담아놓는다.
  ② 달군 팬에 기름을 2큰술 정도 두르고 다진 야채를 넣어 가볍게 볶다가     찬밥을 넣어 고슬고슬하게 볶는다.
  ③ 볶음밥을 한김 식혀 먹기 좋게 손으로 뭉친 후 밀가루와 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.     빵가루를 묻힐 때는 가루가 떨어지지 않도록 손으로 뭉쳐준다.
  ④ 끓는 기름에 빵가루 묻힌 밥을 넣어 노르스름하게 튀긴 후 기름기를 뺀다.     크로켓을 그릇에 담고 토마토케첩을 뿌려 맛을 더한다.

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