집에서 푸딩 만드는 방법좀 알려주세요
집에서 푸딩 만드는 방법좀 알려주세요[편집]
푸딩을 좋아해서 밖에 나가면 꼭 디저트로
푸딩을 사먹을 정도예요~
그래서 직접 푸딩을 만들어 보고 싶은데....
집에서도 쉽게 맛있는 푸디을 만들수 있는
방법좀 알려주시 감사할께요~!!
답변 :
제가 좋아하는 메이플 크림치즈 푸딩을 만드는 법을 알려드릴게요
재료는 5~6개 만들 수 있는 양으로
우유 240g , 생크림90g (생크림은 안넣으시려면 생크림 분량인90g만큼 우유로 대체하시면 되요~ )
설탕 40g, 바닐라빈 1/2개 , 판젤라틴4g, 크림치즈100g, 신선한 달걀 노른자2개 , 위에 뿌려줄 메이플시럽
적당량이 필요합니다.
1.판젤라틴은 찬물에 5분정도 미리 넣어서 부드럽게 불려줍니다.
2.판젤라틴을 건져서 전자레인지에 5~10초정도 돌려 녹여준 후 굳지 않독록 따뜻한 곳에 둡니다.
3.우유와 생크림, 설탕, 바닐라빈을 냄비에 넣고 약한 불에서
저어 주시면서 끓기 직전까지만 뜨겁게 데웁니다.
4.2번에서 녹인 판젤라틴을 넣고 잘 섞어준후 체에 한번 내려줍니다.
5.새로운 볼에 실온의 말랑한 크림치즈를 넣고 잘 풀어 준후 달걀 노른자를 넣고 잘 섞어 줍니다.
6. 4번에다가 크림을 조금씩 넣어주며 섞어 줍니다.
7. 준비한 유리병이나 푸딩틀에 크림을 나누어 넣고, 냉장실에 4시간 이상 넣어둡니다.
8. 메이플 시럽은 먹기 직전 푸딩에 부어드시면 완성입니다..
맛잇게 드세요 유용한 정보 되셨으면 좋겠네요~
집에서 푸딩 만드는 방법좀 알려주세요 관련있는 단어[편집]
푸딩 / 만드는 / 법 / 요리법 /