집에서 파닭 만드는 법 알려주세요

집에서 파닭 만드는 법 알려주세요

집에서 파닭만들어서 먹어볼려고 하는데 집에서 만드는 방법은 없나요?


답변 :
닭봉 지방을 제거하고 씻어서 물기를 빼고 체에 받친 채로 끓는물에 15분간 쪄주세요.
꿀 3큰술,간장 4큰술,고추기름 2큰술,청주 1큰술,마늘 1/2큰술,생강가루 1/4큰술을 넣어 소스를 미리 만들어 놓아요
달군 후라이팬에 소스와 거의 익은 닭봉을 넣고, 국물이 거의 없어질 정도 될 때까지 뒤적이면서 잠깐 조립니다. 큰접시에 파채를 수북히 얹고 그 위에 조려진 닭봉을 얹고, 파채와 소스를 버무려 드시면 되요.