집에서 쫄면 맛있게 만드는법 알려주세요(1)
집에서 쫄면 맛있게 만드는법 알려주세요(1)[편집]
집에서 저녁에 쫄면 먹으려고 하는데 맛있게 만드는법 알려주세요
답변 :
재료-쫄면 , 당근 깻잎,삶은 콩나물, 양배추, 오이, 버섯 ,삶은달걀
양념 재료 -고추장, 식초, 설탕, 깨,참기름
먼저 모든 재료를 깨끗히 씻고 쫄면을 양에따라서 면발이 부드러워 질때까지 (약 5분) 삶아 줍니다.
다 삶아지면 채에 부어 찬물에 행궈서 물기를 빼놓습니다.
Tip.삶을때 소금을 약간 넣어주면 면발이 냄비에 달라붙지 않습니다.
재료들을 적당한 크기로 자르고 준비 합니다.
양념장 1인분 기준 고추장 2큰술 식초 1큰술 참기름 약간 깨 약간 설탕 1/2 큰술 을 넣고 잘 저어 줍니다.
(너무 물으면 약간의 물을 넣어주세요 )
이제 물끼가 빠진 면발을 그릇에 담고 준비해놓은 야채를 엊어주고 그 위에 양념장을 뿌려줍니다.
그리고 삶은 달걀을 올려놓으면 완성 ..
그럼 맛있게 드시고
이 방법은 제가 집에서 조리하면서 저만의 레시피이며 일반 시중의 쫄면과는 약간 다를수 있습니다.
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