집에서 야채모닝빵 만들려 하는데요

집에서 야채모닝빵 만들려 하는데요

야채모닝빵 어떻게 만들어요?? 야채랑 햄도 좀 같이 넣고싶은데, 알려주세요~

답변 :
재료 : 강력분 350g, 박력분 150g, 드라이이스트 1Ts, 소금 1ts, 설탕 1Ts 우유 100g, 물 230g, 버터 50g 소세지 50g, 야채(피망, 양파, 당근 ) 150g, 마요네즈 약간      

    야채와 햄은 다져놓으세요.      

    마른재료를 서로 닿지 않게 볼에 담으시고 우유와 물은 데워 넣어 반죽기로 돌리세요. 어느정도 뭉쳐지면 버터를 넣어 총 15분 반죽합니다. 반죽이 끝나기 3분전 쯤에 야채 다진거와 햄을 넣어 섞이게 해주세요.      

    랩을 씌워 데운물을 담은 그릇에 볼을 담가 30분간 1차 발효 합니다.      

    반죽이 처음보다 2~3배 부풀면 가스를 빼주고 실온에서 10분 둔 뒤에 50g씩 분할해서 둥글리기 합니다. 반죽이 조금 진편이라 덧밀가루를 썼습니다.      

    밀대로 밀어주시고요.      

    끝부분을 돌려 말아주세요.      

    덧밀가루를 살짝 뿌리고 칼집을 넣어 주세요.      

    모닝빵처럼 둥글게도 만들었습니다.      

    랩을 씌워 실온에서 40분간 2차 발효하고 난뒤 마요네즈를 살짝 뿌렸습니다.      

    예열된 오븐 180도에서 17분간 구웠습니다.            

    마요네즈 스프레드도 발라 먹었구요.      

         바쁜 아침 식사 거르고 집 나설때 한두개 집어와 엘리베이터 안에서 먹으면 딱이다 싶습니다.   샐러드 만들어 넣어 먹어도 좋겠지요. 극장갈때 가져가도 좋을텐데...   이건~ 영화보러 가는지 먹으러 가는지 구별이 안되는 우리식구들입니다.

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