집에서 만들수 있는 떡 좀 알려주세요

집에서 만들수 있는 떡 좀 알려주세요

집에서 쉽게 만들수 있는 떡종류에는 어떤게 있나요? 만드는 법도 좀 알려주세요~

답변 :

너트설기떡

  멥쌀 2컵(멥쌀가루 5컵), 믹스너트 1컵, 코코아가루 4큰술, 설탕 5큰술, 물 4큰술, 슈거파우더 1큰술, 소금 1작은술

1 멥쌀을 깨끗이 씻어 5시간 이상 불린 후 건져 30분 정도 물기를 빼고 소금을 넣어 곱게 빻는다.

2 믹서에 믹스너트를 넣고 알맹이가 조금 남아 있을 정도로 간다.

3 ①에 분량의 물을 넣은 후 체에 내린다.    

4 ③에 코코아가루 3큰술 섞은 후 다시 한번 체에 내리고, ②와 설탕을 넣어 고루 섞는다.

5 찜기에 젖은 면보를 깔고 ④를 쏟아 넣고 위를 고르게 한다.

6 찜통에 ⑤를 넣고 김이 고루 오르면 20분 정도 찌고 불을 줄여 5분간 뜸 들인다.

7 ⑥의 완성된 떡을 꺼내 식히고 작고 고운 체를 이용해 떡 윗면에 남은 코코아가루 1큰술과 슈거파우더를 뿌린다.

 

1 믹서에 믹스너트를 넣고 알맹이가 조금 남아 있을 정도로 간다.

2 곱게 빻은 멥쌀가루에 분량의 물을 넣고 체에 내린다.

3 체에 내린 멥쌀가루에 코코아가루를 섞어  다시 밭친 후 믹스너트 간 것과 설탕을 섞는다.     

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