집에서 랍스타 만들어 먹는 방법좀

집에서 랍스타 만들어 먹는 방법좀

    랍스타용 게를 좀 저렴한 가격에 사게되서 그러는데, 이거 도통 어떻게 해먹어야 할지;;

답변 :
집에서 만들어먹는 초간단 랍스타요리. 한번 도전해보았다. 사놓고 냉동실에 얼려놓고, 2주일째 계속 잊어버리고 있다가 (이놈의 건망증...) 문득 생각이 나서, 당장 만들어봤다..   먼저 랍스타를 찜통에 넣고 약 10분간 찐다. 그리고 나면 이렇게 선명하고 예쁜 빨간색을 띄게 된다규!  

  도마위에 올려놓고 보니, 손질할 엄두가 나지 않는다. 이 다음부턴 어뜨케 해야돼.....  

  일단 뒤집어보자. 뒤집으면 가운데 저렇게 선이 주욱 가있는 곳을 양손으로 하나씩 잡아서 두동강을 낸다. 이때 가재 발에 찔려서 다칠 위험이 있으니 조심할것!  나는 껍질을 다 벗겨내고, 살만 잘게 발라냈다. 일단 한번 익히고 나면,  손질은 생각보다 간단하다.  

  준비재료 : 파슬리 가루, 다진마늘, 그리고 버터! 원래 정석대로 하려면 버터가 필요한데, 집에 찾아보니 버터가 없는 관계루 그냥 저지방 마가린으로 대체... 후라이팬에 넣고 달달 볶아 주면 끝!  

  내가 직접 요리하고 포스팅올리는 건 처음이라, 어떻게 해야하는지 몰라서, 사진찍다가.. 너무 오래 볶아서 살이 매우 질겨짐...   레스토랑에서 사먹는 것처럼 부드럽고 고소하게 안되구.. 이건 뭐.. 완전 질려서 오징어 씹는 기분....OTL 나 혼자 먹은 점심이라 그나마 다행......   역시 요리 포스팅은 아무나 하는게 아닌가봐....  

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