지단 잘 부치는 요령 알려주세요

지단 잘 부치는 요령 알려주세요

지단 잘 부치기 참 어려운데   요령이 따로 있을까요?   그림이나 사진으로 설명 좀 해주세요

답변 :
지단을 부치실때 소금을 조금 넣어주시면 보다 잘 부쳐집니다.
그리고 계란을 팬에 부으신후에 숟가락으로 살살 펴주세요.
노란지단같은경우는 금방익고 또한 익으면서 상당한 탄력이 생기기때문에 뒤집기가 쉽지만,
흰지단은 익고난뒤에도 너무나도 쉽게 끊어지기때문에 얇은쇠뒤집게를 사용하시는걸 추천해드립니다.

혹시 흰색과 노란색을섞어서 사용하시는경우에는 위처럼 똑같이 소금을 넣어주시구요,
후라이팬은 처음부터 끝까지 무조건 제일 약한불로 부치셔야합니다.
식용유를 조금 부으신후에 키친타올로 팬의 구석구석을 기름을 뭍혀줘가면서 꺠끗히 닦아냄과 동시에 코팅을 합니다.
그다음 젓가락에 풀은계란을 뭍힌후에 팬에 스윽 선을 그어보세요.
그 선이 바로 익으면 적당한 온도입니다.
계란물을 부으신후에 지단 아랫부분이 익어가면서 점점 윗부분이 익어서 놀아나는계란물이 없을때쯤에 뒤집으시면되구요,
얇게부치시려면 계란물을 적게부으셔야한다는건 알고계시죠?
얇은지단은 금방익습니다.

지단 잘 부치는 요령 알려주세요 관련있는 단어

지단 /