젤리는 뭘로 만드나요?
젤리는 뭘로 만드나요?[편집]
젤리를 뼈의 성분으로 만든다던데..
정말인가요?? 뭘로 만드나요??
답변 :
펙틴 ·젤라틴 ·한천(寒天) ·알긴산 등의 교질분을 재료로 응고시킨 식품.
젤라틴과 한천 등을 응고시킨 냉과나 냉제요리 및 과즙에 설탕을 넣어 조려서 젤리 상태로 된 잼 종류를 포함한다. 후식이나 간식을 만들 때는 교질분에 과즙 ·우유 ·양주, 잘게 썬 과일을 섞어 굳히고, 요리용은 담백한 생선, 달걀 ·닭고기 등을 곁들여 만들며, 영국과 미국에서는 이것을 흔히 디저트로 애용한다.
젤리는 뭘로 만드나요? 관련있는 단어[편집]
젤리 /